La vainilla es una especia que se utiliza en muchos postres y dulces. Tiene un sabor dulce y afrutado, que muchos aman. Sin embargo, la vainilla natural tiene un precio elevado, por lo que muchos buscan una alternativa a este sabor. La vainilla artificial es una buena opción para esto, ya que tiene un sabor muy similar al de la vainilla natural.
El sabor a vainilla artificial se consigue con una sustancia química llamada vanilina.
¿Cómo se hace el sabor de la vainilla artificial?
Las sustancias que dan el sabor a la vainilla artificial son el anís y el extracto de vainilla. El anís se mezcla con azúcar y se calienta para que suelte el sabor. Luego, se añade el extracto de vainilla para darle un toque especial.
¿Qué contiene el sabor artificial de la vainilla?
El sabor artificial de la vainilla está formado por una mezcla de anisol y bencilalcohol. Ambos componentes se encuentran en la vaina de la vainilla, por lo que el sabor artificial de la vainilla tiene un aroma y sabor característicos de esta especia.
Existen diferentes formas de conseguir el sabor a vainilla artificial. Una de ellas es a través de la utilización de esencias, las cuales se pueden comprar en cualquier tienda especializada en productos de gastronomía. Otra forma es a través de la utilización de extractos, que se consiguen a través de la destilación de las semillas de la vainilla.
